La mia nuova carriera...

Ecco i miei amici , invitati a una pizzata sabato sera. I due maschi sono americani e le mogli sono italiane. Peccato che vivano a San Diego e vengano a trascorrere l'estate qui.
D'inverno mi mancheranno le chiacchierate in italiano e anche Alina sentira' la mancanza della seconda mamma adottiva, Maria.
Comunque spero che l'inverno passi in fretta e la neve sia poca quest'anno!!!
Ho preparato tre pizze e una focaccia: margherita, prosciutto, salame e focaccia con feta e pomodorini. Naturalmente abbiamo avanzi per un mese.
Come dessert ho fatto il Tiramisu' e l'ananas con rum.
Sto diventando una patita di gadgets...adoro il mio taglia-ananas che mi risparmia la fatica e mi regala fette pulite e senza il centro duro.
Adoro ancora di piu' la mia macchina del pane che mi prepara l'impasto e lo fa lievitare in un'ora e mezza. Ho fatto anche la marmellata alle pesche, deliziosa.
Ma ora parliamo della mia prima esperienza in cucina.
Naturalmente ero molto nervosa e agitata, quindi sono andata prima per preparare. Avevo il mio MP3 con musiche italiane ma appena sono arrivati i miei alunni hanno spento tutto, volevano sentire bene e non essere distratti,
Ho preparato due focacce, alle erbe e alla greca, le ho sistemate nel vassoio di sughero sardo che adoro. Come vedete dalla foto ho sistemato anche un mazzetto delle mie erbe e un fiore di zucchina.
Erano estasiati, soprattutto dai libri sulla Sardegna che ho sistemato nel tavolo per loro.
Ho iniziato la mia presentazione dicendo benvenuti, poi ho spiegato loro che io provengo da un'isola citata come il secondo posto al mondo dove si vive piu' a lungo.
Ho spiegato anche l'importanza degli ingredienti freschi e delle marche migliori per la roba che si compra. Ho consigliato di comprare il parmigiano buono a pezzi e grattuggiarlo fresco al momento.
Insomma, avevo un pubblico di 11 alunni, molto attenti e curiosi.
Ho preparato la pasta al forno e spiegato che neanche se costretti a forza noi italiani usiamo la ricotta , ma e' una invenzione tutta americana, o sbaglio?
Mentre preparavo la pasta al forno spiegavo che la pizza Margherita e' stata creata per onorare la regina, in visita a Napoli, con i colori della bandiera italiana, per chi non lo sapesse.
Insomma mentre la pasta al forno cuoceva ho preparato gli spaghetti al tonno.
I miei alunni mangiavano la focaccia a 4 ganasce e bevevano il Chianti e il Barbera offerti dal centro culturale, dove ho tenuto la mia lezione.
Al momento di mangiare i tre mariti hanno fatto il bis con la pasta al forno e tutti hanno gustato gli spaghetti saporitissimi.
Mi hanno fatto domande personali e mi hanno ringraziato moltissimo per la serata.
Hanno richiesto anche lezioni ulteriori su come fare il tiramisu' e la parmigiana.
Il tutto e' durato due ore e mezza per un guadagno di Euro 190, circa.
Non vedo l'ora di fare altre lezioni, visto che mi son divertita molto.
Oggi il mio nome e' sul giornale perche' il 3 e il 4 ottobre devo fare una lezione di cucina alla Fiera in occasione della Festa Italiana.
Insomma sto inventandomi una nuova vita, speriamo che continui.